53 RD1086 42410 Chavanay
+33474870487
contact@domainemourier.fr

Vacqueyras

Vacqueyras

Nichée au pied des Dentelles de Montmirail, partie la plus à l’ouest du massif des Baronnies,

les vignes sont sur des terrasses calcaire de Riss, Sol sablo argileux, avec des bancs de galets roulés sur les terrasses de L’Ouvèze. Ensoleillement important.

Les cépages sont Grenache noir, Syrah et Mourvèdre principalement. Vinifié traditionnellement en cuves inox. Cuvaison de 18 à 25 jours. Le vieillissement est en partie en cuve et en fûts.

Au nez, les fruits se détachent rapidement : Cerise noire, noyau et mûre, avec des notes de fruits confits. Rond et gras, charpenté, belle fin de bouche et toujours beaucoup d’harmonie.

Ce vin ce déguste en Carbonade.