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Rasteau

Rasteau

En face des Dentelles de Montmirail le vignoble est orienté plein sud, bien abrité du mistral,

sur les collines à 200m d’altitude. Les sols sont variés, mais pauvres permettent l’élaboration de vins de grande qualité, sous un climat d’influence méditerranéen.

Elaboré à partir de vieille vigne de Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, un peu de Carignan. Vendange égrappé, cuvaison de 24 à 28 jours avec délestage et remontage, vieilli en cuve pour garder tous les arômes.

Imposant, ample, riche, vin structuré aromatique et généreux, aromes de fruits murs et d’épices qui confèrent à ses vins leur grande richesse aromatique